Moelleux et parfumé, ce gâteau italien au chocolat et aux amandes est naturellement sans gluten. Facile à réaliser et fondant à souhait, il ravit petits et grands. Une douceur italienne incontournable ...

La torta caprese est un gâteau moelleux au chocolat et aux amandes, naturellement sans gluten. Fondante et simple à réaliser, elle fait plaisir aux petits comme aux grands. Une douceur italienne qui ...

Indissociable des fêtes de fin d’année à l’italienne, le panettone séduit par sa texture ultra moelleuse, ses parfums subtils et sa gourmandise assumée. Pour Noël, osez le fait maison avec une recette ...

Torréfiez les noisettes pendant 15 mn dans un four à 180°C, puis réduisez-les en poudre au mixeur. Faites fondre le beurre et le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie puis réservez ...

Les fêtes appellent des recettes généreuses, surtout en matière de dessert. Mais après un repas copieux et alors que s'achève un véritable marathon culinaire d’au moins une semaine, on peut rechercher ...

« Rendez-vous compte, le premier témoignage pictural du panettone se trouve dans un tableau de Brueghel l'Ancien, en 1567 ! », s'émerveille Iginio Massari. À près de 80 ans, cet artisan installé à ...

Faire fondre le chocolat au four à micro ondes, ajouter le mascarpone et mélanger. Ajouter la farine, les oeufs, le sucre et mélanger. Beurrer un moule à manqué adapté au four à micro ondes et ...

Ce vendredi 21 mars, c’est la journée mondiale du tiramisu. À cette occasion, découvrez la vraie recette de ce dessert italien phare, crée en 1972 par Alba Campeol et Roberto Linguanotto. Alba Campeol ...

Le tiramisu fait partie des desserts préférés des Français. Avec ses couches onctueuses de mascarpone, ses biscuits imbibés de café et sa fine poudre de cacao, ce classique italien séduit par son côté ...