Have you ever fantasized about going to pastry school? Well, trust us, Ashley has. And while she isn’t leaving our show to pursue a culinary career, she is still living her dream by learning to make ...

Dans un saladier, mélangez les noisettes en poudre et les sucres. Dans un second saladier, montez les blancs en neige, incorporez-y délicatement le mélange précédent en soulevant la masse. Versez ...

Choisir délicatement les saveurs La première étape pour créer un entremets réussi est de choisir les saveurs qui se complètent. Optez pour une combinaison équilibrée de saveurs sucrées, acides et ...

Confectionnez la base biscuitée : mixez les biscuits avec le beurre mou puis répartissez ce mélange au fond des cercles. Tassez bien et faites cuire 10 mn au four à th 6/180°C. Préparez la mousse de ...

J'aimerais faire des petits entremets, avec un fond de génoise, 1 couche de mousse chocolat blanc et 1 couche de mousse framboise. Ma génoise est faite et pour les mousses je ne sais pas comment les ...

A San Jose woman with a passion for art is channeling her creativity into making entremets: layered, mousse-filled cakes with shiny mirror glazes. Gaurangi “Gauri” Malekar’s company, Better Butter ...

Entremets are delicate, layered mini cakes that are usually served between courses of a meal. But making these particular entremets will test your patience, precision and artistry. The ...

Émilie Janvier, pâtissière-chocolatière à Briec (Finistère), s’apprête à confectionner le plus grand entremet mousse de France. Le but : aider financièrement le bagad Brieg, qui représente l’an ...

La pâtissière Émilie Janvier a réalisé à Briec un entremets mousse chocolat-framboise long de 33,66 mètres, samedi 15 novembre 2025, qui fait son entrée au Coreff Book des records, sa vente en 1 080 ...